給食について
専任の栄養士が昼食、おやつの献立を作成しています。
また、全ての年齢で完全給食（ご飯とおかずの組み合わせ）を行っています。３歳以上児は、主食代を頂きます。
保育園給食における食物アレルギー対応は「除去食」を基本とします。その場合、医師の具体的な指示内容がかかれた「生活管理指導表（当園指定のもの）」を提出して頂きます。
2021/09/14
| 献立名
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ごはん 鯖の塩焼き 納豆 みそ汁 いりこ・かつお節・昆布の煮付け |
| 主な材料（赤） |
鯖 納豆 豆腐 |
| 主な材料（黄） |
ごはん さつま芋 みそ |
| 主な材料（緑） |
大根 キャベツ 人参 ねぎ |
| エネルギー量 |
380kcal
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| たんぱく質 |
21.9g
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| コメント |
鯖の旬は10月～12月で、この時期の鯖は脂がのっていて、とても美味しいです。今日の給食で出した鯖も脂がのっており、とても美味しいかったです。
また、だしを取った後のいりこ・かつお節・昆布でもう一品作りました。だしを取ったあとの素材は、確かにうまみ成分はほとんど抜けてしまっています。ただ、栄養はまだしっかり残っているので、そのまま食べてもらいしっかり体に取り込んでもらおうと思ったため、少量ですが園児たちに食べてもらいました。 |
