給食について
専任の栄養士が昼食、おやつの献立を作成しています。
また、全ての年齢で完全給食（ご飯とおかずの組み合わせ）を行っています。３歳以上児は、主食代を頂きます。
保育園給食における食物アレルギー対応は「除去食」を基本とします。その場合、医師の具体的な指示内容がかかれた「生活管理指導表（当園指定のもの）」を提出して頂きます。
2021/10/07
| 献立名
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ご飯 白身魚の野菜あんかけ 春雨スープ 柿 |
| 主な材料（赤） |
たら |
| 主な材料（黄） |
ご飯 油 片栗粉 春雨 |
| 主な材料（緑） |
れんこん 玉ねぎ 青梗菜 ピーマン 赤パプリカ 柿 |
| エネルギー量 |
322kcal
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| たんぱく質 |
13.1g
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| コメント |
柿は10月半～11月が収穫が盛んになります。そんな柿ですが、ビタミンやミネラルが豊富です。それらが豊富なおかげで、老化防止や様々な病気の予防に繋がります。 |
2021/10/06
| 献立名
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ご飯 鶏肉のぎゅうぎゅう焼き 三色野菜サラダ すまし汁 |
| 主な材料（赤） |
鶏肉 油揚げ |
| 主な材料（黄） |
ご飯 じゃが芋 |
| 主な材料（緑） |
人参 大根 玉ねぎ わかめ 干し椎茸 きゅうり |
| エネルギー量 |
292kcal
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| たんぱく質 |
15.6g
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| アレルギー表記 |
今日の献立がエネルギーが低くなっていますが、お昼のみのエネルギーになっています。午後のおやつを含めますと、450kcal程になります。
卵アレルギーの園児達には、卵抜きの食パンを使っておやつを作りました。もしくは、別のお菓子(卵不使用)を提供しました。 |
| コメント |
今日の野菜の中でも大根、人参、さつま芋は旬の野菜です。この3種類の野菜は根っこを食べる野菜、「根菜類」です。他にもごぼうやれんこん、じゃが芋や里芋などがあげられます。 |
2021/10/05
| 献立名
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ご飯 鮭のムニエル ほうれん草とコーンのサラダ 豆腐とわかめのお味噌汁 |
| 主な材料（赤） |
鮭 ハム 豆腐 |
| 主な材料（黄） |
ご飯 小麦粉 バター |
| 主な材料（緑） |
ほうれん草 人参 コーン わかめ ねぎ |
| エネルギー量 |
389kcal
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| たんぱく質 |
27.0g
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| コメント |
秋鮭は9月から収穫が解禁になり、徐々に収穫が増えていくそうです。その秋鮭には、美肌効果や生活習慣予防、骨を強くする、脳を活性化させる等々、様々な効果を発揮してくれます。とても心強い食材です！ |
